Ambrózia horgolt nyaklánc2011. január 19., szerda
Cseke Katinka intim fotója
A Jóban Rosszban színésznője a képen igencsak erotikus csókolt vált szerelmével, egy tunéziai fiúval. Bizonyára sokan lennének a híresség helyében, ugyanis a fiatalember valódi szívtiprónak tűnik. Nem is csoda, ha Katinka még arról is elfeledkezett csókolózás közben, hogy valaki egy fényképezőgépen át kukkolja őt.2011. január 18., kedd
EGÉSZSÉG - Merjem, vagy ne merjem?! - Tévhitek a lowcarb diétákról


Ahogy az alacsony szénhidráttartalmú, azaz a lowcarb táplálkozás egyre népszerűbbé válik, úgy vetődnek fel sorra kérdések és vádak – legtöbbször olyanoktól, akik soha nem mélyedtek el túlzottan a szénhidráttudatos étkezésre vonatkozó írásokban. A teljesség igénye nélkül álljon itt pár információ azok számára, akik még nem mertek hozzáfogni, vagy kételkednek az ilyen diéták egészségre gyakorolt hatásában.
1. tévhit
A lowcarbbal táplálkozók nem ehetnek zöldséget, gyümölcsöt.
A lowcarb diéták nem zárják ki ezeket az ételeket. Még a legszigorúbb (Atkins) diéta legelső fázisa is kifejezetten előírja napi 1/2 - 3/4 liter nyers zöldség fogyasztását, ami gyakran jóval több, mint amennyit a diéta előtt fogyasztottunk. A gyümölcsöket – 10-15 kg súlyfeleslegnél – mindössze 2 hétre kell száműznünk, ezután fokozatosan kerülhetnek vissza az étrendbe. Néhány lowcarb diéta még ennyi megkötést sem ad, már a kezdeti fázisban engedélyezi bizonyos gyümölcsök fogyasztását. A fő „ellenségnek” a finomított szénhidrátok számítanak: cukros ételek, finomliszt, hántolt rizs, stb.
2. tévhit
A ketózis / lipolízis veszélyes.
Az ezzel kapcsolatos zűrzavar gyakran abból ered, hogy összekeverik a ketoacidózis nevű állapottal. Ez cukorbetegeknél fordul elő, többek között igen magas vércukorszint esetén, ami – lássuk be – pont az ellentéte a lowcarb diétázók alacsony vércukrának.
A ketózis része a normál anyagcsere-működésnek, és a bevitt szénhidrát hiányában a zsírbontás melléktermékeként keletkező ketonok a szükséges energia 90 %-ával képesek ellátni a testet, ezen belül az agy energiaszükségletének a kétharmadát is fedezik [Barnes RH et al, J Biol Chem, 1939;131:413-23]. Mellesleg a legtöbb ember testében napi rendszerességgel megy végbe ketózis: éjjel, alvás közben. Ettől csak az éjszakai nassolók fosztják meg magukat, de az eredmény ott meg is látszik. Szóval a ketózis teljesen normális, és jótékony.
3. tévhit
Az alacsony szénhidrátbevitel árt az epének.
Lehengerlő mennyiségű tudományos bizonyíték támasztja alá, hogy az epekő (az epeproblémák túlnyomó részének forrása) akkor jön létre, amikor nincs elegendő zsírbevitel. Nem szénhidrát, zsír. Ennek az az oka, hogy az epehólyag nem húzódik össze zsír nélkül, és ekkor az aktivitás hiányában az epesók kikristályosodnak. A lowcarb diéta során jóval több zsírt fogyasztunk, mint a „hagyományos” fogyókúrák alatt, tehát nem valószínű, hogy ez káros hatással lenne az epére.
4. tévhit
A sok fehérje árt a vesének.
Ez valószínűleg azért terjedt el, mert akinek beteg a veséje, annak nem szabad egy bizonyos mennyiségű fehérjénél többet fogyasztania egy nap. Egészséges emberek esetében számos vizsgálat bizonyította már be, hogy a kisebb mennyiségű és növényi eredetű fehérjét fogyasztó vegetáriánusok veséje pont annyit romlik a kor előrehaladtával, mint a nagyobb mennyiségű, állati fehérjén élő embereké. Németországi kutatók azt is kimutatták, hogy a rendkívül nagy mennyiségű fehérjét fogyasztó testépítők vesefunkciója nemhogy nem romlott, de jobb is volt az átlagnál. Tehát egészséges vese esetén egyáltalán nem ártalmas a sok fehérje fogyasztása.
5. tévhit
Lowcarbbal csak vizet veszít az ember, azért olyan gyors a fogyás.
Ez a kedvencem. Mindenki veszít némi vizet is, amikor zsírt veszít, és a lowcarb diéta sem kivétel ez alól. De valószínűtlennek tartom, hogy néhány ismerősöm, akik sikerrel fogytak az alacsony szénhidrátbevitel következtében, 25-30 kiló vízfelesleget cipeltek volna magukon...
A vízvesztés két módon történik. Először is, amikor lecsökkented a szénhidrátbevitelt, lemegy rólad némi fölösleges folyadék. Ez egyénenként változó, általában 1-4 kg közötti mennyiség. Minél több a súlyfelesleged, annál több vizet vesztesz az első héten. Mivel sok magas vérnyomással küzdő ember hirtelen a normál érték felé kezd közelíteni már a diéta első hetében, ez a vízvesztés inkább jótékonynak tűnik, mint valami káros dolognak. Akik csalnak a diétában, néha azon kapják magukat, hogy míg aludtak, 2 kilót híztak. Ilyenkor a leadott vízmennyiség jön vissza. Más diétán levő emberek is gyakran ennyi vizet veszítenek.
A másik mód, ahogyan vizet vesztünk, a zsírral együtt történik. Minden zsírmolekula több vízmolekulához kapcsolódik. Ahogy bomlik a zsír, ürül a víz is. De ennek semmi köze a lowcarbhoz, ez igaz bárkire, aki zsírtól szabadul meg.
6. tévhit
Muszáj szénhidrátot enni, mivel az agy és az izmok működéséhez ez elengedhetetlen.
Az agy és az izmok működéséhez az előállított glükózra van szükség és nem a bevitt szénhidrátra. A glükóznak csupán az egyik forrása a szénhidrát, viszont a test az elfogyasztott zsírból és fehérjéből, valamint az elraktározott hájból is könnyedén állít elő glükózt.
Mindenki különböző, és bizony, bele telik némi időbe és kísérletezésbe, mire rájössz, neked mi működik legjobban. A lowcarb diéták során egyrészt az elfogyasztott szénhidrát mennyiségére, másrészt a minőségére kell figyelni.
Nem minden szénhidrát egyforma. A legtöbbet megemészti a test és glükózzá alakítja. Ugyanakkor vannak olyan szénhidrátok, amelyeket megemészt a test, de nem alakítja glükózzá, és olyanok is, amelyeket meg sem emészt a test (mint például a rost, ami végül kiürül). Ez az utóbbi két típus nem befolyásolja a vércukorszintet, így főleg ezeket fogyasztjuk a diéta során.
Ha valaki szeretné megtudni, mitől működik a lowcarb táplálkozás (mert az eredményességéhez nem fér kétség), érdemes elolvasni egy-két ezzel foglalkozó könyvet, és valódi adatok birtokában eldönteni, neki segíthet-e. Rendkívül sok embernek segített már.
http://www.lowcarb.hu/cikkek/dieta/merjem.vagy.ne.merjem.tevhitek.a.lowcarb.dietakrol.htm
EGÉSZSÉG - Mi a stevia?


A stevia rebaudiana, vagy magyarosított nevén sztívia (nevezik még édeslevélnek, mézlevélnek sőt jázminpakócának is!) évek óta foglalkoztatja a természetes táplálkozás szakértőit. Itt az idő, hogy megtudjuk, valójában mi az és honnan származik. Ezt a rendkívül édes levelű növényt a dél-amerikai indiánok már évszázadokkal ezelőtt felfedezték, majd ételeikben, italaikban édesítőszerként használták. Levelei 30-szor édesebbek a cukornál, a belőle nyert kivonat akár 300-szor. Valószínűleg az indiánok ezt nem tudták, és feltételezhető, hogy nem is emiatt kedvelték ennyire az édeslevelet, sokkal inkább gyors sebgyógyító és gyulladásgátló hatása miatt. Azóta azonban számos más jótékony hatása is ismertté vált a tudományos kutatások során.
EGÉSZSÉG - Az aszpartam-titok

Az aszpartam-mérgezés a nyolcvanas évek óta jól őrzött titok. Számos kutatás és a tapasztalatok egyértelműen kimutatták mérgező és betegségeket előidéző hatását. Az aszpartam egy veszélyes adalékanyag, ami a testbe kerülve rákkeltő anyagokra bomlik, és elmegy modernkori horrornak, amit odabent művel. Vajon miért nem lehetett hallani erről eddig?A diéta-ipar egy dollármilliárdos üzlet. Az ember azt gondolná, hogy a könyvek szerzői, vagy az élelmiszeripari cégek húzzák a nagy hasznot belőle. És nem. Persze nekik sem megy rosszul, de a játszma igazi nyertese a gyógyszeripar. Hogy hogy jön a gyógyszer az aszpartamhoz? Egyszerű. Egy gyógyszercég kutatója fedezte fel véletlenül az aszpartamot, egy fekély elleni szerrel való kísérletezés közben. A cég pedig a G.D. Searle, aki gyógyszergyártó létére képes volt 28 millió dolláros veszteséget elkönyvelni, és többszáz, a gyógyszereik miatti káros mellékhatások ügyében indított pert elveszteni. Ugye, milyen megbízhatónak tűnnek? A Searle egyik leányvállalatát végül a Monsanto vásárolta meg, és NutraSweet néven dobta piacra az édesítőszert.
Izgalmuk érthető volt, hiszen ez a szer többszázszor édesebb a cukornál, fillérekbe kerül előállítani, és a diéta-nemzet minden ilyenre vevő. A probléma ott kezdődött, hogy az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerellenőrző Hivatal, az FDA nem óhajtotta engedélyezni a felhasználását, lévén az anyag bizonyítottan rákkeltő, és az idegeket is károsítja. Később valahogy eltűntek a vizsgálati dokumentumok, a kísérletekhez használt egerek nem voltak hozzáférhetőek boncolásra, és a kormányhoz eljuttatott dokumentumokban már csak néhány homályos következtetés szerepelt. Ennyi elég is volt a frissen megválasztott Reagan elnöknek, aki beiktatása másnapján(!) leváltotta az FDA addig tiltakozó elnökét, és Arthur Hayest ültette a helyébe, aki azonnal felülvizsgálta a „túl szigorú” megkötéseket, és engedélyezte az aszpartam használatát a száraz élelmiszerekben.
Nem sokkal később elindult az a rémálom, ami a mai napig nem hajlandó alábbhagyni. 1992-re a Nutra-Sweetnek már engedélye volt az aszpartam üdítőitalokban és gyerekvitaminokban való felhasználására, szerződést kötöttek a Coca-Cola és a Pepsi céggel, mint a cégek kizárólagos aszpartam-ellátója, és az FDA ekkor fogadta el a NutraSweet kérvényét az aszpartam nagy mennyiségű, szabad forgalomba hozataláról.
Ekkoriban kezdődött, hogy emberek megmagyarázhatatlan betegségekkel, tünetekkel fordultak orvoshoz, és a tudomány széttárta a karját: nem tudtak rájönni, mi okozza a bajt. Az aszpartam mellékhatásai lehetnek fokozatosak, vagy azonnali reakciók is. Dr. Lendon Smith amerikai orvos szerint rendkívül sok ember szenved az aszpartam káros mellékhatásaitól, de fogalmuk sincs, hogy a gyógyszerek, kezelések és gyógynövények miért nem enyhítik a tüneteiket.
Több, mint 90 mellékhatást tulajdonítanak az aszpartam fogyasztásának. Hihetetlennek tűnik, nem? Pedig nagyon igaz. Hogy képes egyetlen vegyi anyag ekkora kárt okozni?
Az aszpartam a vérbe kerülve lebomlik, és így képes keresztülutazni az egész testen, és bármilyen szövetbe lerakódni. A ciklamáttal vagy a szacharinnal ellentétben az aszpartamot megemészti a szervezet. Elfogyasztása után a benne lévő metanol (faszesz) formaldehiddé, majd hangyasavvá változik. A formaldehid belégzése halálos, rákkeltő. További összetevői, a fenil-alanin és az aszparginsav pedig mérgezőek.
Ha a később felsorolt mellékhatásokból többet is észleltél már magadon, esetleg fizikailag megmagyarázhatatlanul gyengülsz, azonnal tedd le a diétás kólát. És ha még semmilyen reakciót nem észleltél, azon szerencsések közé tartozol, akik visszafordíthatatlan károsodások nélkül úszhatják meg az eddigi aszpartam-fogyasztást, már amennyiben egy életre elfelejted az ezzel édesített élelmiszereket.
És ez nem vicc. Az FDA-hoz mindössze néhány év alatt több, mint tízezer NutraSweettel kapcsolatos panaszbejelentés érkezett, amely az összes beérkező panasz 80 százalékát tette ki. Ennek ellenére az Élelmiszer- és Gyógyszerellenőrző Hivatal semmit nem tett annak érdekében, hogy tájékoztassa a közönséget, akik egyértelműnek gondolják azt, hogy ha egy termék agyon van reklámozva, az csakis egészséges lehet.
Az aszpartam-ellenesek elnöke szerint: „Az aszpartam az egyetlen olyan génmanipulált termék, amelyről tényleges bizonyítékaink, világos nyilvántartásaink és esettörténetek vannak, melyek azt bizonyítják, hogy tömegbetegségeket és halált okozhat.”
Valószínűleg nem véletlen, hogy a gyógynövényből nyert és teljesen ártalmatlan szteviát, mint elterjedt versenytársat viszont betiltották jó időre az Egyesült Államokban. Épp pár hónappal az előtt, hogy a NutraSweet, mint asztali édesítő forgalomba került volna. És talán az sem véletlen, hogy Új-Zélandon ma már tiltott adalékanyagnak számít az aszpartam. Hogy miért nem mindenhol? Szenzációs PR-úthengert vezet a NutraSweet. Nagyon meggyőzőek, és ahol az aszpartam ellen szólók felütik a fejüket, ők megjelennek, és elhiteltelenítik a forrást. Azért a több milliárdért évente... Szerencsére az Egyesült Királyság és az Európai Unió is elfogadta azt a javaslatot, hogy végezzenek független kutatásokat az aszpartam „biztonságos” mivoltával kapcsolatban.
Ha ez mind hihetetlennek is hangzik számodra, „biztos, ami biztos” alapon azért olvasd el a címkét, és légy résen mindennel, ami „light”, mert aki cukormentesen szeretne táplálkozni, lépten-nyomon csak aszpartamba botlik. Néhány tipikus termék, amit ezzel édesítenek: szénsavas és rostos üdítőital, joghurt, fagylalt, reggeli készítmények, pezsgőtabletta, sportital, gyerekvitamin(!), lekvár, szinte minden rágógumi, diabetikus termékek, és maguk az édesítőszerek (kevés kivétellel): folyékony, tabletta, kristályos és por variációkban.
Az aszpartam néhány mellékhatása:
Látászavarok, szemfájdalom, fülcsengés, hallásgyengülés, epilepsziás görcsök, migrénes fejfájás, egyensúlyzavarok, memóriavesztés, állandó álmosság, végtagzsibbadás, részleges bénulás, remegés, depresszió, ingerlékenység, agresszió, álmatlanság, fóbiák, szapora szívverés, légzési nehézségek, hányinger, hasmenés, véres széklet, hasfájás, nyelési fájdalom, bőrviszketés, kiütések, asztma, herpesz, tályog, menstruációs zavarok, a haj elvékonyodása, hajhullás, hirtelen súlyvesztés, fokozatos súlygyarapodás, fájdalmas vizelés, túlzott szomjúság, bedagadt lábak, visszafordíthatatlan agykárosodás, születési rendellenességek, gyomorfekély, izületi fájdalmak.
http://www.lowcarb.hu/cikkek/egeszseg/az.aszpartam-titok.htm













